TCM Wien Mitte mit Baum

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5 Elemente ErnährungDie Ernährung nach den 5 Elementen ist ein wesentlicher Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin und ist neben der Akupunktur, Kräuterkunde, TuiNa und Qi Gong eine der 5 Säulen der TCM.

Wie auch in den übrigen Bereichen der TCM liegt in der 5-Elemente-Ernährungstherapie das Hauptaugenmerk auf gesundheitserhaltenden Maßnahmen im Sinne der Prophylaxe.
Ziel ist es, eine Harmonie von Yin und Yang in den Speisen zu erlangen und damit die eigene Mitte, die Quelle unserer Energie, zu stärken. Denn geht es unserem Körper gut, geht es auch unserer Seele gut!

Ein altes chinesisches Sprichwort besagt:

"Ohne das Wissen um richtige Ernährung ist es kaum möglich,
sich einer guten Gesundheit zu erfreuen"
(Sun Si Mao)

5 Elemente Ernährung

Obwohl die 5 Elemente-Küche ihren Ursprung in China hat, verwende ich hier in Europa keine exotischen Lebensmittel, sondern ich nutze das Konzept der chinesischen Medizin unter der Klassifizierung unserer heimischen Lebensmittel nach diesem bewährten System.

Dabei werden unsere Lebensmittel nach ihren Elementzuordnungen, ihren Temperatureigenschaften und Geschmacksrichtungen ausgewählt, um den gewünschten Therapieeffekt zu erreichen.
Auch die Jahreszeiten sind wichtig bei der Auswahl bekömmlicher Nahrungsmittel.

Ich lade Sie ein auf Ihre individuelle kulinarisch-medizinische Ernährungsreise nach dem Motto:

Tue deinem Körper etwas Gutes, damit deine Seele Lust hat darin zu wohnen!
(Teresa von Àvila)

Ich zeige Ihnen gerne Wege und kreative Lösungen, die Ihrer ursprünglichen Ernährungs- und Lebensweise entspricht, damit Sie gesund und mit Leichtigkeit durchs Leben gehen.